Suco de coco com geléia de maracujá by Bettina Orrico

Ingredientes

1 xícara de leite de coco
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (chá) de casca de limão ralada
2 xícaras de leite
1/4 de xícara de açúcar
Cubos de gelo a gosto
3 colheres (sopa) de geléia de maracujá

Modo de preparo

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes, exceto o gelo e a geléia, até obter uma mistura homogênea. Com as costas de uma colher, espalhe a geléia na lateral dos copos. Despeje o refresco, junte o gelo e sirva. Rende 3 copos.