Dicas de Bettina

Para substituir 4 colheres (sopa) de sal:

- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de sementes de endro (dill)
- 2 colheres (sopa) de casca ralada de limão

Passe todos os ingredientes no liquidificador e armazene em um pote bem fechado.

Mistura de ervas I:
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de alho em pó
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 1 colher (sopa) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de tomilho picado

Processe todos os ingredientes e armazene na geladeira, em um potinho bem fechado

Mistura de ervas II:
- 1 colher (sopa) de cebola em pó
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de sálvia picada

Processe todos os ingredientes e armazene na geladeira, em um potinho bem fechado.

Mistura para peixes
1 colher (sopa) de salsa
1 / 2 colher (sopa) de cebola em pó
1 / 2 colher (sopa) de endro (dill)
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (chá) de páprica doce

Processe todos os ingredientes e utilize a mistura para temperar peixes.